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Verkostung Amarone & Co, Cantina Valpolicella Negrar
06. Oktober 2011
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Der WeinGerg unterwegs in Spanien 2011
immer auf der Suche nach neuen interessanten regionentypischen Weinen
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Seit einigen Jahren haben wir sie im Programm, die tollen Weine von VinaGuarena aus der Provinz Toro im Nordwesten Spaniens. Von uns und Ihnen geschätzt wegen der ausgeprägten Fruchtaromatik und des tollen Preis-Leistungsverhältnisses waren wir gespannt, die Kellerei endlich besichtigen zu können.
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In Höhenlagen um 750 M/ü.d.M. verfügt man auf kargen sandigen Böden über wurzelechte und bis zu 100 Jahre alte Reben, die in Bäumchen-Form und nicht höher als 80 cm über dem Boden erzogen werden.
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Zum Einen erklärt dies die tiefe, fleischige Frucht der Weine, zum Zweiten werkelt seit nunmehr 4 Jahren im Keller der famose Önologe Roberto Zarate.
Die 10 Eigner der noch jungen Kellerei lassen ihm und seinem Team freie Hand bei der Produktion: traumhafte Arbeitsbedingungen für einen Weinmacher, der für seine Arbeit lebt! |
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Wir konnten uns im Gespräch und im Keller bei der Verkostung der noch nicht gefüllten Jahrgänge vom Potential der Weine und auch vom Können und Wissen Robertos überzeugen. Sein Handwerk hat er im Übrigen bei Auslandspraktiken in Chile, Pomerol und bei Isole e Olena in der Toskana perfektioniert.
Unter der Obhut dieser sehr sympathischen Mannschaft entstehen hier außerordentlich typische Weine für diese sommers heiße und winters durchaus sehr kalte Region auf der Meseta Nordspaniens.
Alle Weine werden in französischen und amerikanischen Barrique ausgebaut, wobei man es schafft, die üppigen Beerenaromen nicht mit der Fassaromatik zu überlagern.
Wir hoffen, im Herbst den Vertriebsleiter der Kellerei, Sergio Gonzalez, für eine Präsentation in unserem Laden gewinnen zu können, sodass Sie sich von den überzeugenden Qualitäten der Weine überzeugen können.
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Ähnliche Strukturen fanden wir bei La Soterrana vor.
Die Kellerei wurde erst 2006 von einigen anlageinteressierten Weinliebhabern in der boomenden Weißweinregion Rueda gegründet. Dieses Gebiet schließt östlich an die Provinz Toro an. Auch hier kann die Kellerei über zum größten Teil älteren Rebbestand der Rebsorte Verdejo verfügen.
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Die Böden sind karg, fast steinig und das Klima ist ebenso von großen Temperaturunterschieden und Trockenheit geprägt wie in Toro.
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Man erkannte vor ca. 10 Jahren das Potential dieser Region für fruchtig-frische und aromatische Weißweine und errichtete am Ufer des Rio Eresma eine nagelneue Kellerei mit modernster Einrichtung. |
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Die Trauben für den Verdejo „Eresma“ werden von Hand gelesen, anschließend gekühlt und für 5-6 Stunden eingemaischt, um möglichst viel der Aromen der Verdejo-Traube zu extrahieren. Unter der Leitung des jungen Kellermeisters Jose Lorenzo Tejedor de Prada, der unter der Obhut des Patrons der Kellerei vorsteht, entstehen für die Region typisch frischer und konzentrierter Verdejo mit weichem Mundgefühl. Beachtenswert auch der hervorragende Sauvignon „Eresma“, der nun schon in unserem Sortiment erscheint.
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| Wir setzten unsere Reise durch Kastilien fort und besuchten in östlicher Richtung eine Region der Mesa, bei der jedem Weinkenner der Puls höher schlägt. |
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Die Ribera del Duero war sicherlich der maßgebliche Initiator des spanischen Weinbooms der 80er und 90er Jahre. Zu dieser Zeit entwickelte sich hier ein neuer Weinstil mit extrem konzentrierten, tiefdunklen und fruchtbetonten Rotweinen aus der Rebsorte Tempranillo, die hier Tinto Fino oder Tinta del Pais genannt wird.
Das Klima ist sehr trocken und windig, zudem herrschen enorme Temperaturunterschiede mit hoher Sonneneinstrahlung, aber auch kräftigem Frost im Winter und Frühjahr. Auf Höhen zwischen 650 und 900 Meter herrschen helle, kalkreiche Böden vor, die den Reben das Überleben schwer machen, und nur in den Talgründen steigen die Anteile an Lehm, Sand und Flußgestein.
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Wir besuchten zum Einen eine der größten und traditionsreichsten Kellereien der Region, die ehemalige Genossenschaftskellerei Protos. Protos steht nach wie für einen eher traditionellen Stil der Ribera.
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Daniel de Manuel führte uns durch die enorm weitläufigen Kellereigewölbe der Burg Penafiel, in denen die enorme Menge von 35.000 Barriquefässern lagert
Absoluter Kontrast dazu ist eine von vielen erst in den letzten Jahren entstandenen „Garagenkellereien“, die den modernen fruchtbetonten Stil der Weine pflegen. |
| Die Bodegas Tábula liegen in Olivares am Nordufer des Duero, wurden erst 2002 gegründet und können aber glücklicherweise über Trauben von im Schnitt 30-jährigen Reben verfügen. Victor Conde Gomez überzeugte uns hier von dem Potential der Weine. Alle Investitionen der Bodega galten bisher einzig und allein der Qualität der Weine, man arbeitet unter maximalem Aufwand mit Handlese und Sortierpulten zur Selektion der Beeren.
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Den Abschluss unserer Weinreise durch die nördlichen Regionen Spaniens krönte dann die traditionsreiche Rioja, sicherlich Pionier des spanischen Weinbaus. Durch die Konkurrenz anderer Weinbauregionen, in erster Linie sicherlich der Ribera, ergab sich bei vielen Bodegas eine Hinwendung vom zeitlosen filigranen Rotweinstil hin zu konzentrierteren und fruchtbetonteren Weinen.
Die Entwicklung scheint in vollem Gange und lässt sich durchaus auch auf Bodenstrukturen und Kleinklima der verschiedenen Lagen zurück führen.
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So konnten wir in der Rioja Alta bei David Moreno Weine im klassisch-eleganten Stil von lehmigen Böden probieren.
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Einer der berühmtesten Vertreter diesen Stils ist sicherlich die Bodega La Rioja Alta in Haro mit den Weinmonumenten Vina Ardanza und Gran Reserva 904.
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| Eine Bodega, die den Übergang vom traditionellen zum moderneren Stil pflegt, konnten wir in Navarrete besichtigen. Bodegas Breton wurden 1983 in Logrono gegründet und vertiefen momentan ihren Stil in neuen Kellergebäuden, gebaut 2002 unter Anleitung von Jesus Maria Lezaun, der 2010 von Bodegas Montecillo zur Kellerei kam.
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Den modernen, neuen fruchtbetonten Stil der Weine der Rioja pflegen sicherlich Bodegas Pujanza in Laguardia in der Rioja Alavesa. Leider konnten wir diese Bodega nicht mehr besichtigen, wir werden aber die Weine diese Neuentdeckung nicht aus den Augen verlieren.
Auf alle Fälle nahmen wir die Überzeugung mit, eines der wichtigsten Qualitätsweinbaugebiete der Welt erlebt zu haben, das nicht in seinen Strukturen erstarrt, sondern sein Potential auch in Zukunft auszuschöpfen versucht und sich nach wie vor in positiver Entwicklung befindet.
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Weinpräsentation von Josef Ehmoser
"Der neue Jahrgang"
Freitag, 15. April 2011 |
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